Рецепти країн Європи

Дуже ніжна і смачна картопля “Романофф”.

 Інгредієнти:

•  Очищений і натертий на крупній тертці (дрібно нарізаний)-картопля – 1 кг

•  Дрібно нарізана цибуля – 1 шт.

•  Тертий сир чеддер – 300 г

• Сметана – 1,5 склянки

• Сіль і мелений чорний перець за смаком

Приготування:

1) У великій мисці змішати картоплю, цибулю, сир (1/4 частина відкласти), сіль і мелений чорний перець. Додати сметану і акуратно перемішати.
2) Форму для запікання (одну велику або 4-6 маленьких) змастити маслом. Розкласти картопляну суміш, не вирівнюючи поверхню.
3) Посипати сиром і запікати в духовці при 180 градусах протягом 25-30 хв., До золотистого кольору.